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吃饭能不能喝水?吃饭喝水会得胃炎?-光纤智慧垫

吃饭喝水这事儿 

听起来再正常不过了

但怎样吃饭喝水可是个“技术活”

 

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吃饭时

有人喜欢边吃边喝水,好下饭

有人则说饭前猛灌几口水,最润嗓子

还有人选择在饭后来杯水,解解腻

……

到底能不能边吃饭边喝水?

怎样喝?水喝多了还是少了?

凉了还是热了?

其实都深深地影响着我们的肠胃健康

 

边吃饭边喝水有哪些危害?

从科学上来讲,吃饭时喝太多水,也确实会对人体的消化功能造成影响。

1、直接影响初级消化功能

人体的消化功能主要依靠胃液里的胃酸进行运作,胃酸作为人体最初始消化功能之一,能将我们吃入体内的蛋白质、脂肪和淀粉做一次初级消化。

而胃酸的浓度对于消化功能来说十分重要。如果在吃饭的过程中喝入大量的水,这些水会在无形当中就会将胃液稀释,降低胃酸浓度。当胃酸的初步浓度降低以后,人体的初级消化功能也自然会受到波及。 

 

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2、影响胃部的蠕动

边吃饭边喝水,除了会将我们的胃液稀释外,也会在胃部的蠕动方面上“搞破坏”。

胃的消化功能除了胃酸外,还需要依靠胃的蠕动。胃在蠕动的过程中,会将我们吃进去的食物变成食糜,从而加速肠道对食物的消化吸收。

而在吃饭的过程中,如果饮入大量的水,就会将我们的胃撑大,减弱它的蠕动功能,这对消化功能可没什么好处。

 

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3、影响咀嚼

边吃饭边喝水时,饭菜会更容易下咽,特别是有些人喜欢拿汤、水来泡饭,这样的搭配会减少牙齿的咀嚼频率,让那些未经过嚼碎的大块食物直接进入肠胃,为我们的肠胃增加了不少消化负担。

 

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4、影响进食量

大量的喝水很容易导致水分停滞在胃部,造成饱腹感,影响我们的正常进食量。长期如此,就会造成身体获取的热量、营养都不足。

 

要喝也行,这些就够了

 

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其实,进食时并非完全不能喝水。

一般情况下,进食时,唾液的润滑作用足够帮助我们咀嚼和吞咽。

但当食物特别粗糙、干涩或噎着时,喝点水、汤或粥,自然是有利于吞咽与消化的。

合适的饮水量是以感觉饮食比较顺畅,吞咽没有特别干燥为参考,大约每餐一小杯水(100-200ml),这种喝水量是有利的。

但不建议养成边吃饭边喝水的习惯,因为会影响肠胃及消化功能。

 

饭后也不要大量喝水

 

一般而言,医生绝不会建议大家饭后立刻喝水。

看来,边吃饭边喝水确实会对消化功能产生影响,但医生也同时强调,这并不是代表进食时完全不能喝水,而是需要在量上进行控制。

进食期间,我们依靠唾液的润滑作用,帮助食物更好的咀嚼和吞咽。但如果食物特别干涩,我们想要咽也咽不下去,这时候适当的辅以水、汤或粥,反而有利于吞咽和消化。

 

说完了喝水,可能很多人会问了那喝汤呢?

 

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大家都知道,汤一直以来都是餐桌上的常客,不仅仅是中国的饮食习惯上有它,即使是一些其它的国家,都讲究在吃饭时喝汤。

那么问题来了,饭前喝汤好,还是饭后喝汤好呢?快看看是不是你心中猜想的答案。

吃饭喝汤最好是在饭前还是饭后?

与水相比,汤中一般含有蛋白质、脂肪等营养物质,能够刺激胃酸分泌,进而帮助消化。

关于饭前喝汤好,还是饭后喝汤好,其实,具体到个人,可以根据实际需求情况调整。

如果是有减肥需求的,饭前半小时喝素汤会有一些饱腹感,可以减少总的食物摄入量,对体重控制有益;想增重者则相反。

如果平时本身肠胃不好,容易腹胀、反酸、烧心、胃灼热的人群,则不适合边吃饭边喝汤,以免加重不适。

如果是肠胃健康的年轻人,无论饭前饭中饭后喝汤都影响不大。但喝汤与喝水一样都要适量,否则容易引起胃酸分泌过多,消化不良等。

 

最佳的喝水时间是哪些时段?

喝水最佳时间是饭前半小时。

这是因为胃处于空腹状态时,水在胃内停留10分钟就会进入小肠,随后便会立即被小肠黏膜吸收进入血液里,完全被身体吸收利用,还可以缓解饥饿感。

那一天喝几次,喝水量又是多少?

正确的喝水补水方式:主动、少量、多次饮用。注意“间隔补水”,千万别等到口渴了再喝水!

具体可参照一天3杯“救命水”:

1、晨起一杯水(约200ml):早上刷牙后喝一杯水,能够清洗胃肠道,加速血液循环;

2、睡前一杯水(约200ml):睡眠期间,血液循环会减慢,睡前喝一杯水,可以防止睡眠期间血液黏稠而形成血栓;

3、起夜一杯水(约100ml):中老年人血液黏稠度较高,夜间血液循环减慢后,发生心肌梗塞或脑血管病变的可能性更大,起夜时适当饮水,可以预防心脑血管疾病的发生。

 

总而言之

水是人体的生命之源

吃饭时少量饮水

可以将食物软化水解

对我们的肠胃消化

有促进和帮助作用

但过量的摄入汤水

则会增加消化系统的负担

老年人和肠胃功能弱的人

都属于易发人群

需要格外注意哦~

 

 

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2019年11月4日 14:32
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