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“西红柿炒蛋”致心梗,智能监测床垫告诉你真相!

吃西红柿炒蛋造成心梗死亡,是的,你没有听错!

近日,一则关于“55岁体检正常,三年后心梗死亡,医生称番茄炒蛋是‘元凶’”的新闻在微博、微信朋友圈传播得沸沸扬扬。

智能监测床垫

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心梗死亡 竟是这个“家常菜”惹的祸!


新闻源于北京电视台《我是大医生》的一期节目中,医生分享了一个患者的体检报告:三年前体检正常,三年后心梗死亡!

三年前的赵女士,55岁,体检结果完全正常,无吸烟史,饮食偏清淡;三年后却心梗死亡。

在这离奇的病案背后,潜藏着怎样的健康危机?这三年间究竟发生了什么?

节目中医生介绍,患者之前最喜欢“西红柿炒鸡蛋”,西红柿炒鸡蛋看似非常健康的食物,但却藏着猫腻,一步步刺激血管发生病变。

“西红柿炒鸡蛋”看起来好像很健康,但在烹调时放入大量的糖、盐和油,长期食用将危害血管健康,成为心梗猝死的元凶之一。

智能监测床垫

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一份“西红柿炒鸡蛋”,相当于含有10勺油、20g糖!

危险因素:高油

“西红柿炒鸡蛋”这道菜,要把鸡蛋炒的蓬松,就要多放油,而鸡蛋中的卵磷脂对脂肪有乳化作用,吃不出油腻感,无形中就摄入了过多的油脂。

一般平时做西红柿炒鸡蛋的平均用油量有整整10勺,大约有50g,超过中国膳食指南全天建议摄入量的1倍。

危险因素:高糖

西红柿炒鸡蛋,常以甜压咸。若要吃出甜味,糖含量至少要占到10%左右,比如西红柿400g,要吃出甜口感觉,若西红柿占一半甜,至少还要放入20g糖。

专家提醒,血管最怕高油、高糖、高盐。有些菜肴过分追求口感和色泽,就需要加入超量的油、盐、糖,反而成为心血管疾病的危险因素。炒菜时,可以用醋代替部分糖油,辅助保护心血管。

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专家:将心梗归结于常吃番茄炒蛋太牵强

该新闻一出立刻引起了网友热议,甚至引发不少网友为“西红柿炒蛋加不加糖”吵翻了天。

不少网友表示,自己吃高油高糖的饮食,不能什么锅都给西红柿炒蛋背了,它们也很冤枉啊,我吃了几十年西红柿炒蛋也没事啊?

那么,经常食用西红柿炒鸡蛋真的会影响血管健康吗?看看专家怎么说:

“烹饪番茄炒蛋时,如果经常加入过多的油、盐、糖,的确对心脑血管疾病是一个不小的考验。但心梗的原因是多方面的,将一道菜完全定为患者心梗猝死的‘元凶’是缺少科学依据的。”

中国人力资源和社会保障部教育培训中心养生专家赵利仁介绍,番茄炒蛋中这两种食材本身对人体健康十分有利。

其中番茄含有较多的番茄红素,可以提高人体的免疫力,抑制人体内动脉硬化的形成,起到改善冠心病、高血压以及高血脂等心脑血管疾病的作用。

而鸡蛋虽然含有较多的胆固醇,但还含有丰富的卵磷脂,能够显著降低胆固醇,甘油三酯,低密度脂蛋白,对于心脑血管疾病的预防可以起到一定的作用。

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根据报道中的描述,赵女士三年前55岁,体检结果完全正常,无吸烟史,饮食偏清淡,三年后却心梗死亡。

首先,报道里没有详细说明赵女士的体检情况。这三年来赵女士是否每年都在定期体检,如果三年里都没有做过体检,参照三年前的体检结果,也是不准确的。

大家知道,心梗的发生主要是因为冠状动脉发生粥样硬化病变导致血管发生狭窄。而常规体检是很难发现血管内的病变情况的。也就是说,如果三年前赵女士做的是常规体检,没有做颈动脉超声、心脏超声、运动平板等专项检查,是无法发现心血管病变的。

此外,也不能排除赵女士可能有心血管相关的家族史,有些特定的基因也会引起心源性猝死的。

所以,盲目的把赵女士的死亡归咎到西红柿炒蛋上是不科学的!

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远离心梗,这些事项得注意

日常饮食

合理的膳食是预防和治疗心血管疾病的基石,心梗患者合理的饮食措施对患者康复及预防并发症发生很重要,对于心梗患者,一般下列食物忌吃或少吃:

1、过冷或过热食品。

2、可能导致患者肠胀气和刺激性的食物,如辣椒、豆浆、牛奶、浓茶、咖啡等食品。

3、各种黄油面包、饼干等各种多油食品。

4、各种咸肉、腊肉、香肠、咸鱼、咸菜、榨菜等。

5、各种奶油、人造奶油等。

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定期体检

对于有家族疾病史、慢性病患者,特别是40岁以上人群,每年光靠单位体检是远远不够的,应该加做一些有针对性的检查。

比如,有心脏基础疾病的,建议体检时增加颈动脉超声、心脏超声、血黏度、运动平板以及冠脉CT。通过心脏B超可以看一下心脏的大小,室壁有无增厚,瓣膜是否存在问题,以便早期发现,早期干预。颈动脉B超可以监控血管壁斑块的形成。心脏CT的主要作用是判断心脏血管是否有堵塞、狭窄,有助于尽早采取针对性的措施。

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发病征兆

临床中并非所有的心梗发作都猝不及防,但通常50%~80%的患者在发作前都会有一些预警的症状。

长时间的心绞痛。大部分人会突然发现持续20分钟以上的心绞痛,既往有过心绞痛的患者,症状加重,时间延长。同时还伴有烦躁不安、出汗、恐惧或濒死感。

胃肠道反应。许多人还会出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道的症状。

休克、晕倒等症状。少数人不会感受到疼痛,而是直接休克、晕厥。

与劳累有关的全身性疼痛。患者一劳累或一激动,就出现身体疼痛,一休息疼痛就消失了。疼痛不一定是心脏相关部位,可能是肩膀疼痛、后背疼痛,胃疼甚至可能是牙疼、腹泻。

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不止饮食不当会造成心梗,吸烟、酗酒、熬夜等不良生活习惯更是心梗的危险因素,冬季更是心梗的发病高发季。冠心病、糖尿病、高血压等高危人群需要格外注意,时刻警惕身体的异常。

安福星推出的智能监测床垫就是通过采集使用者在夜间睡眠的生理指标来检测健康状况的智能健康产品。智能监测床垫通过监测使用者的夜间睡眠时的心率,呼吸等生理数据,结合大数据以及云平台的专用算法,对使用者的身体健康状况进行持续的监控,通过可视化的健康报告,可以一目了然的知道自己的身体健康状况。

2018年11月29日 10:59
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